daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：蔓越莓曲奇
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步骤1/8
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制作机器：daogrs M6s搪瓷蒸烤箱
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步骤2/8
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黄油室温软化后，加入糖粉与一半的细砂糖，用电动打蛋器打打至发白、蓬松状态，分3次加入鸡蛋液，每一次用打蛋器打均匀后再加入下一次，加入剩下的细砂糖，用打蛋器打几下，混合均匀即可
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步骤3/8
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蔓越莓干切碎，加入黄油糊中，用打蛋器打几下，混合均匀即可
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步骤4/8
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筛入低筋面粉，用刮刀切拌至无干粉状态
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步骤5/8
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拌好的状态
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步骤6/8
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用饼干模具把面团整为长条状，然后放入冰箱冷冻层，冻约1小时
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步骤7/8
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冻好的饼干，切成约0.5cm厚的片状，放在垫了油纸的烤盘中，每一片摆放都留有距离，蒸汽烤箱选择'热风对流'功能模式，设置温度150℃，启动程序，当温度达到150℃，把饼干放入下层，烤25分钟左右
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最后一步
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成品
1、黄油需要室温软化到位，手指可以轻易在表面搓一小洞的状态
2、如果饼干冻得太硬，可以室温放置一会，到合适的状态再切，否则会切不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-17
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