daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：玛格丽特饼干
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步骤1/8
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制作机器：daogrs M6s搪瓷蒸烤箱
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步骤2/8
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熟蛋黄用勺子压碎后，过筛一次更加细腻
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步骤3/8
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黄油室温软化后，加入糖粉与盐，用电动打蛋器打至稍微发白、体积膨胀，加入熟蛋黄，打几圈混匀即可
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步骤4/8
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筛入低筋面粉与玉米淀粉，用刮刀切拌均匀，然后用手揉成面团
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步骤5/8
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揉好的面团状态会偏干，但是不会散开为最好，用保鲜膜包好后，放在冰箱冷藏松弛1小时
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步骤6/8
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取出冷藏好的面团，分成48份，用手揉成一个个小圆球，摆在铺好油纸的烤盘上
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步骤7/8
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用大拇指轻轻地一个个按扁，面团会自然出现漂亮的裂纹，蒸汽烤箱选择'热风对流'功能模式，设置温度150℃，启动程序，当温度达到150℃，把饼干放入下层，烤25分钟左右，焦黄即可
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最后一步
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成品
把熟鸡蛋黄过筛，可以使饼干口感更佳绵软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-17
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