自制老酸奶（面包机版）
酸奶被公认是一种老幼皆宜的理想食品。酸奶由于它具有独特风味，酸甜适度，芳香可日，营养丰富。 酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，大有益于增强人体的健康！
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步骤1/15
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玻璃瓶高温杀菌，沸水煮三分钟左右。
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捞出沥干水放凉。
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装牛奶的容器也要沸水烫了消毒。
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步骤4/15
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牛奶倒三分之一加进细砂糖在盆里。
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倒入酸奶菌粉搅拌均匀。
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步骤6/15
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再缓缓倒入剩余牛奶。
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步骤7/15
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搅拌均匀，要多搅一会 ，一定要把糖和菌粉搅拌融化。
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步骤8/15
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面包桶里放500毫升温水。
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牛奶装瓶，封口用锡纸包紧，码在面包桶里。
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步骤10/15
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启动酸奶程序，时间到会自动停止。
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步骤11/15
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拿出来直接放冰箱冷藏。
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步骤12/15
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没有任何添加剂照样可以倒扣的酸奶。
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步骤13/15
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可以拉花的酸奶。
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1.面包桶里一定要放温水，太烫会把菌粉烫死，就起不到发酵的作用了，也可以不放水，直接把玻璃瓶放进去。
2.所有容器一定要高温杀菌，一是为了卫生，二是会影响菌粉的发酵。
3.冰箱冷藏，尽快吃完，毕竟是没有添加剂的东西，保质期肯定没有外面买的那么久。
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发布于 2020-06-17
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