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豆皮粉蒸肉的做法

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豆皮粉蒸肉

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懒惰了很久加上疫情呆在家里足足长了八斤肉不能再懒了开始发发自己烧的家常菜，

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 650克

、

姜四至五片

、

生抽四勺

、

老抽五勺

、

糖两勺

、

料酒两勺

、

盐两小勺

、

豆腐皮两张

、

千张两张

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉洗净
步骤2/8 点击查看大图
切成食指差不多大小的条
步骤3/8 点击查看大图
料酒生抽糖盐生姜腌制半小时
步骤4/8 点击查看大图
再放蒸肉米粉倒入老抽放两勺水搅拌均匀有点稀稀的千张放在蒸屉上这个千张各地方的叫法不一样
步骤5/8 点击查看大图
豆腐皮冷水打湿用剪刀剪成和食指差不多宽的条把肉放在豆腐皮上卷起来
步骤6/8 点击查看大图
这是卷好的粉蒸肉
步骤7/8 点击查看大图
卷好了一半
最后一步点击查看大图
全部完工先大火烧开转小火闻到了香关火，焖一下不着急揭锅

小贴士

蒸的时候生姜放肉上面吃的时候生姜好挑出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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