夏季爽口下饭菜凉拌鸡胗鸭肠
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
用冷水把鸡胗和鸭肠冲洗干净,鸡胗上面的白筋撕干净,市场卖的都是干净的洗起来很方便。
-
步骤2/5
点击查看大图
准备好煮鸡胗的佐料如图:小葱两根打结、八角1.5颗、香叶3片、花椒少量、辣椒2个(根据个人喜好增减)、桂皮1片。
-
步骤3/5
点击查看大图
将洗好的鸡胗和鸭肠放入冷锅中(我这里是两个人2-3餐的食用量,一次性煮好吃的时后分开凉拌)。在锅里加入冷水淹过食材即可。随后把上一步准备好的佐料倒进去,另外倒入一大勺料酒,一大勺生抽,一大勺老抽。盖上锅盖开火煮沸后转小火煮15分钟左右,煮之前可以用筷子在鸡胗上戳一个洞,为了更入味。
-
步骤4/5
点击查看大图
煮好后的鸡胗和鸭肠捞出,注意鸭肠提前5分钟捞出哦。鸡胗切片,鸭肠切成段
-
最后一步
点击查看大图
按照图中勺子的大小,放一勺老干妈、两勺生抽、一勺醋、一勺芝麻油、半勺花椒油、一小勺白砂糖、少量鸡精。最后切两根葱放进去拌一下即可装盘咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
凉拌鸡胗鸭肠的其他做法
凉拌鸡胗鸭肠的相关分类
凉拌鸡胗鸭肠的相关推荐
-
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁凉拌鸭肠
120563人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25272167人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16243539人看过 -
麻辣鸭肠
454611人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#酱油水煮鸭肠
383889人看过 -
凉拌茄子
21121576人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20825849人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
392413人看过 -
香辣凉拌鸡胗
2724999人看过 -
炝拌土豆丝#舌尖上的春宴#
4910308人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
353255人看过 -
凉拌腐竹
3618313人看过