辣炒鸡
辣炒鸡 平时的饮食习惯老人孩子不能吃辣,久而久之我自己也变得不太能吃辣了。 不过偶尔还是会想念辣辣的肉肉(^○^)
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步骤1/5
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鸡块剁碎尽量剁小块儿方便入味,清水泡出血沫洗干净控干水分。加入:生抽 老抽 白糖 胡椒粉 蚝油 姜片 葱段 生粉 料酒 十三香 鸡精 抓匀腌制半小时。
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步骤2/5
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挑出葱段姜片,六成油温下锅炸鸡肉。炸至鸡肉表面微黄到焦样盛出备用
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步骤3/5
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锅中加少许油加入豆瓣酱 葱段 姜片 花椒 辣椒炒香,加入炸好的鸡块翻炒淋上料酒继续翻炒五分钟
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步骤4/5
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出锅前淋上芝麻油即可
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最后一步
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撒上葱花!开饭啦╰(*´︶`*)╯♡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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