酸辣凤爪
夏日里,炎热的故事少不了酸辣凤爪。爽脆的凤爪,酸甜的滋味。
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步骤1/5
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市场新鲜买的凤爪,洗净,砍开备用
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步骤2/5
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凤爪淖水十分钟,放料酒、姜片,捞出,凉开水冲洗干净备用。
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步骤3/5
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蒜米切碎,香菜切段,小米辣切碎。
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步骤4/5
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将凤爪、蒜米、香菜,放入大海碗,倒入酱油、苹果醋、白糖、香油、冰水。
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最后一步
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凉拌均匀,试试味道,淡则放入食盐,咸了放些冰水,放入冰箱冷藏一个小时左右。一道爽口美味的酸辣凤爪就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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