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红烧五花肉片的做法

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红烧五花肉片

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉两小块

、

洋葱半个

、

蒜一头

、

盐老抽冰糖适量

、

黄豆酱 1勺

、

蒜蓉辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将五花肉切片（我是将冻好的五花肉先解冻至四分左右，这样切起来不会太滑，很好的切成薄片）
步骤2/8 点击查看大图
将蒜切片备用
步骤3/8 点击查看大图
平底锅烧热，抹一层底油，放入五花肉片，小火煎至两面变色
步骤4/8 点击查看大图
煎好的五花肉片捞出备用也行，我是直接将它们扒拉到锅最边缘，然后锅内放入六颗冰糖炒化，再放入蒜片翻炒几下
步骤5/8 点击查看大图
锅内添热水，将将没过肉片即可
步骤6/8 点击查看大图
放入一勺黄豆酱，一勺老抽，盐适量，一勺蒜蓉辣酱，能吃辣的可以多放，
步骤7/8 点击查看大图
煮差不多三四分钟后把切好的洋葱放入，再焖一会儿就可以了
最后一步点击查看大图
特别下饭的五花肉片就做好了，汤汁特别有味道呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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