排骨藕汤
对于湖北武汉人来说,排骨藕汤代表的就是家的味道,是由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品,是一道地方名肴,属于湖北菜,此菜既有藕的清甜又有排骨的香浓,是温润美味汤的佳品,此菜鲜香味美,营养丰富,开胃益血,有补气补钙的作用,如今全国各地也都可以吃到这美味营养的浓汤咯~
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步骤1/13
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/13
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因为老公喜欢吃脊骨,所以没用排骨用了脊骨,把脊骨剁成块洗净后,锅中倒入适量的清水,加入葱段和姜片,料酒,把脊骨放入锅中。
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步骤3/13
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大火烧开后煮至脊骨没有血水,即可捞出过冷水洗净备用。
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步骤4/13
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把焯好水的脊骨,放入九 阳蒸汽电饭煲里。
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步骤5/13
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放入肉桂和草寇,香叶,葱和姜片,倒入不超过水位线的清水。
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步骤6/13
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盖上锅盖,把蒸汽电饭煲的水箱加入纯净水。
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步骤7/13
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启动煲汤模式两个小时。
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步骤8/13
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煲到1个小时后,加入提前切滚刀块的藕,继续煲。
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步骤9/13
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时间到鲜香可口的排骨藕汤就出锅咯。
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步骤10/13
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根据个人的口味加入适量的盐调味。
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步骤11/13
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撒上香菜段和几粒枸杞即可。
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步骤12/13
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把煲好的汤,盛到碗里就可以享用了。
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最后一步
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粉嫩粉嫩的藕块,汤汁鲜香浓郁又营养丰富。 鲜香浓郁。
选择煲汤的脊骨,一定要选肉肉多一点的,这样煲出来的汤才会鲜香美味不发柴哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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