苹果杨梅果酱
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消耗杨梅季过多存货，酸酸甜甜好味道。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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杨梅盐水浸泡15分钟，洗净去核。我用小刀切的，速度还可以。放白糖腌一下，让杨梅出点水。同时进行两个苹果切丁工作（忘记拍图了）
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步骤2/4
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用不粘锅，依次放杨梅，冰糖，苹果丁，然后中火煮开，再小火熬制。大约1小时，中后期需要搅拌。
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步骤3/4
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由于本人太懒，中途决定还是让豆浆机工作，把材料加入豆浆机，按滋味果酱，大约30分钟就好了。
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最后一步
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成品如图，可以装5个小瓶。新鲜制作，且家里没有柠檬，所以不能存放很久。
小贴士
纯杨梅酱没有粘稠的感觉，苹果有胶质，加点苹果更有果酱感觉，味道也更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-16
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