芝士流心蛋黄酥
香浓酥脆,芝士流心蛋黄酥,双重奶味,双重享受!
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步骤1/23
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咸蛋黄蒸熟,趁热压成泥或料理机打成泥
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步骤2/23
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制作奶黄馅,鸡蛋中加入白砂糖拌匀,加入咸蛋黄拌匀,加入牛奶拌匀,加入低筋面粉拌匀,加入融化的黄油拌匀
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步骤3/23
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制作奶黄馅,鸡蛋中加入白砂糖拌匀,加入咸蛋黄拌匀,加入牛奶拌匀,加入低筋面粉拌匀,加入融化的黄油拌匀
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步骤4/23
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分成16份
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步骤5/23
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布里奶酪切块
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步骤6/23
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奶酪丁包进奶黄馅里
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步骤7/23
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制作酥皮,油皮材料混合,揉成光滑面团,松弛20分钟。
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步骤8/23
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制作酥皮,油皮材料混合,揉成光滑面团,松弛20分钟。
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步骤9/23
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油皮分成16份,滚圆
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步骤10/23
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擀开,包入油酥
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步骤11/23
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擀开,包入油酥
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步骤12/23
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压扁,擀开
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步骤13/23
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卷起,盖上保鲜膜松弛10分钟
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步骤14/23
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再次擀开
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步骤15/23
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再次擀开
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步骤16/23
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卷子中间压一下
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步骤17/23
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两头向中间折叠
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步骤18/23
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压扁,擀开
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步骤19/23
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包入内馅
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步骤20/23
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刷上蛋黄液,撒一点扁桃仁片
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步骤21/23
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烤箱提前预热,180度,25分钟,完成!
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步骤22/23
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超级酥
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最后一步
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芝士流心超级诱人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
芝士流心蛋黄酥的其他做法
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