肉沫豆腐
豆腐,肉沫都是很常见的食材,搭配一起烹制,是一道非常简单下饭的家常菜。豆腐含有丰富的蛋白质,钙质,不管老人小孩吃,都是很好的。
79克
50克
58克
902
千卡
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步骤1/15
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先准备好所有的食材(两块大豆腐做出来有两盘大家适量而行)
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步骤2/15
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豆腐切小块,洋葱切小丁,小米椒切小圆圈猪肉切成肉沫,生姜大蒜切碎末,小葱切成葱花
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步骤3/15
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锅热加入玉米油和花椒油(没有花椒油可以放花椒粒爆香后捞出)
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步骤4/15
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加入生姜,蒜末爆香
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步骤5/15
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加入肉沫炒香
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步骤6/15
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加入两勺豆瓣酱加入1勺料酒炒
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步骤7/15
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倒入适量的水
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步骤8/15
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煮开下入豆腐煮
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步骤9/15
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加入两勺生抽
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步骤10/15
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加入洋葱粒和小米椒
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步骤11/15
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加入1勺老抽煮5分钟
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步骤12/15
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之后加入盐,糖,耗油
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步骤13/15
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加入水淀粉
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步骤14/15
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撒上葱花出锅
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最后一步
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成品
1、没有买到嫩豆腐,如果选用嫩豆腐做出来的,口感更滑
2、肉沫最好选择五花肉
3、豆瓣酱可以换成老干妈,是另一种风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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