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雪花酥的做法

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雪花酥

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 200g

、

黄油 50g

、

全脂奶粉 60g

、

蔓越莓干 40g

、

花生 30g

、

饼干 250g

、

坚果 60g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材明细
步骤2/15 点击查看大图
锅内不放油，直接倒入花生米翻炒至蒸去水分
步骤3/15 点击查看大图
花生米去皮，和饼干、坚果、蔓越莓干混合
步骤4/15 点击查看大图
锅内放入黄油中火软化
步骤5/15 点击查看大图
放入棉花糖，转小火一直翻炒不要停
步骤6/15 点击查看大图
炒到棉花糖软化，撒入奶粉
步骤7/15 点击查看大图
倒入坚果、蔓越莓干等混合配料，翻炒
步骤8/15 点击查看大图
托盘上撒上一层薄奶粉
步骤9/15 点击查看大图
整理好形状，放入托盘，轻轻按压
步骤10/15 点击查看大图
表面撒上奶粉
步骤11/15 点击查看大图
倒出雪花酥
步骤12/15 点击查看大图
揭去上层模具
步骤13/15 点击查看大图
再撒上一层奶粉
步骤14/15 点击查看大图
用刀切块
最后一步点击查看大图
装入包装袋封口

小贴士

软化棉花糖时要注意好火候，时间过长糖会融化

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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