一份简单的海鲜葱饼
“忙是治疗一切神经病的良药 一忙 也不伤感了 也不八卦了 也不花痴了 也不撕逼了 平静的脸上无怒无喜 看过去只隐隐约约写着一个"滚"字 ”
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步骤1/12
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葱清洗干净,沥干水后去头,切成1cm左右的长度,再撒上少许面粉备用
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步骤2/12
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先调好蘸料,辣椒切小片,加入酱油、苹果醋、芝麻油,撒点葱花即可
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步骤3/12
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接着做面糊,面粉和炸粉混合,倒入清水,加入少许盐,搅拌至无颗粒即可
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步骤4/12
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虾和鱿鱼洗干净,切丁
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步骤5/12
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用厨房纸吸干水备用
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步骤6/12
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全程中小火,平底锅下油热锅,先放入葱段,铺平,煎出香味
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步骤7/12
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倒入面糊,覆盖葱段即可
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步骤8/12
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接着放入虾丁和鱿鱼丝,铺均匀
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步骤9/12
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再加入一个打散的鸡蛋,在面糊中间淋下去后盖上锅盖,煎4分钟左右
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步骤10/12
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翻面,继续煎至全熟即可
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步骤11/12
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喜欢吃辣的,可以在面糊里加入辣椒粉,或者在放入海鲜的过程中,加入红辣椒
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最后一步
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希望你也会喜欢
Ps:
1.面糊可以备多一点,填补翻面时戳破的面饼
2.海鲜根据自己的喜好,前提是吸干水分,否则面糊太稀,影响口感
3.翻面时,用多个大的碟子,你能体验到的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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