牛肉干(风干箱版本)
直接上菜谱,好用好吃的一定要记录下,否则找起来太费劲 腌肉调料:辣椒粉两勺,五香粉一勺,黑胡椒粉一勺,耗油一勺半,酱油两勺,盐一勺,白糖两勺 煮肉调料:葱姜,桂皮,香叶,花椒,干辣椒,陈皮,八角(可选)备好
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步骤1/5
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牛肉洗净血水和煮肉调料一起放进去阿迪锅30分钟。静悄悄的就结束了。
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步骤2/5
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煮过的牛肉捞出和腌肉调料一起拌匀,如果时间允许就腌制时间长点。反正我是几分钟就完事了。
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步骤3/5
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腌制时候加点肉汤。如果不爱吃辣,辣椒粉减半或少于3分之1。但必须要放。
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步骤4/5
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放到烤网上,注意烘干箱下面用硅油纸垫下,要不会滴汁水。
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最后一步
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烘干机设定75度,1个小时大概就好,今天烘半个多小时,孩子不爱吃太硬。如果想好保存那就烘时间久些。小袋子放冰箱里,啥时想吃就吃,如果想吃牛肉面直接拿一袋水煮就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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