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独家秘方♥凉拌海带好吃到停不下来的做法

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独家秘方♥凉拌海带好吃到停不下来

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本来没打算写记录菜谱，所以没拍（所以就补拍了调料的图）。后来觉得太好吃了，有必要把配方留个纪念，以免自己以后忘记怎么调好吃！在空盘前补拍一张图！！！新手都会做的拿手菜哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海带一盘

、

大蒜 1个

、

耗油 1~2勺

、

甜醋 1~2勺

、

盐 1~2勺

、

鸡精 1勺

、

老干妈鸡油辣椒 2~4勺

、

油适量

、

蒸鱼鼓油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.先洗干净海带滑溜溜的表面！将洗好的海带放入加了热水的锅中，煮10分钟左右！加几滴醋、料酒去味！2、调酱！盐适量、耗油1-2勺、甜醋1-2勺、鸡精适量、蒸鱼鼓油1勺！（很多调料里含有盐，所以盐千万别放多了，意思意思放点！自己控制）
步骤2/8 点击查看大图
煮海带的时候，可以调酱！特别推荐下用甜醋，我觉得简直是各种拌菜必备。（搞活动时买的，然后一发不可收拾！红烧，拌菜时很好用！）
步骤3/8 点击查看大图
蒸鱼鼓油比生抽好，用于拌菜很好吃！推荐用这个！
步骤4/8 点击查看大图
耗油比较咸，所以自己尝尝，控制好咸淡！
步骤5/8 点击查看大图
用鸡精没用味精！
步骤6/8 点击查看大图
3.蒜切沫！热锅下油，放蒜末，转小火（以免烧焦）！再放老干妈鸡油辣椒2-4勺。（这个不辣很香，以前朋友推荐的，现在一直吃这个酱了！）
步骤7/8 点击查看大图
4.把热油浇淋在海带上，和酱一起搅拌搅拌！酸酸甜甜微微辣的！喜欢辣的可以再加小米辣！
最后一步点击查看大图
很下饭哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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