《辣子曰》同款|西安油泼面
中华辛辣料理纪录片《辣子曰》第一集,西安油泼辣子美食同款菜谱
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步骤1/6
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将醒好的面团擀开,切成三指宽边摔边扯成长条状
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步骤2/6
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锅中烧开水,加入一点油煮沸后下面,再次煮沸后把面捞起备用,余水加入青菜稍烫一下备用
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步骤3/6
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秦椒面加入适量盐,胡椒粉,芝麻拌匀
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步骤4/6
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碗中依次加入煮好的面,青菜加入辣椒面
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步骤5/6
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油烧至8-9成热,浇在辣椒面上
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最后一步
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最后加入适量酱油,陈醋拌匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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