生煎卷子
金黄酥脆,酥酥软软的可好吃了
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步骤1/13
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盆里放300g面粉,加5g酵母粉
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步骤2/13
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加水拌成絮状无干面开始揉
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步骤3/13
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揉成光滑的面团就可以啦
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步骤4/13
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将揉好的面团擀成厚点的圆饼,上面撒上盐和花椒粉
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步骤5/13
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擀好的圆饼从两边对折
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步骤6/13
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切成大小均匀的剂子
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步骤7/13
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取一个用筷子从中间压一道
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步骤8/13
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压好的剂子从两头拿起来两边向相反的方向卷一下就可以啦(图中这样就好)
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步骤9/13
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全部卷好后平底锅刷油全部放进去,用锅盖盖住醒发半小时
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步骤10/13
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醒好的卷子开火先煎两分钟
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步骤11/13
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两分钟后加半碗水再煎8分钟
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步骤12/13
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煎到底部金黄酥脆,上面撒上小香葱和黑芝麻,准备一个盘子出锅
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最后一步
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装盘,吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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