淡奶油华夫饼
华夫饼一般是有两种做法,发酵面团的和快手泡打粉的,很多小伙伴对泡打粉比较抵触所以选择面团的,个人觉得真正的华夫饼还是后者的方法比较正宗美味,前者的口感更接近于面包,做法也较复杂。只要选择无铝泡打粉,家庭制作里少量添加的那些剂量不会有问题哒。所以今天就给大家推荐这款快手的丹麦华夫饼做法,我将传统的黄油版换成了淡奶油,减少了融化黄油的步骤,更加简单方便哦!
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步骤1/7
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首先将鸡蛋加糖充分打匀。
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步骤2/7
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再倒入淡奶油和牛奶继续搅打均匀。
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步骤3/7
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筛入低筋面粉和泡打粉的混合粉,翻拌均匀,注意不要画圈以免起筋。
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步骤4/7
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轻食机提前加热2分钟,然后将面糊倒入机器内,均匀倒满。盖上机器盖子,3分钟左右即可。
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步骤5/7
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取出装盘。切开看看,外酥内软。
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步骤6/7
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顺便在旁边热奶的地方热了一杯牛奶,元气早餐就好喽!
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最后一步
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成品
1. 加上各种粉类如可可粉、抹茶粉等可以做出多种口味。
2. 糖量大家可以进行微调,我觉得这个口感不怎么甜。
3. 根据自己机器的情况要在模具上适量抹黄油,我这个机器不粘效果非常好所以没有抹油。
4. 早餐机我用的是摩飞的,其他品牌根据实际情况调整时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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