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千层肉饼的做法

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千层肉饼

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉（面团） 500g

、

水（面团） 280g

、

盐（面团） 2g

、

猪五花肉末 500g

、

葱适量

、

姜适量

、

盐 1小勺

、

糖 1小勺

、

生抽 2大勺

、

老抽 1大勺

、

料酒 1大勺

、

蚝油 1大勺

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
先和面，面团不要太硬，做饼皮软软的更好。调肉馅，猪肉里加入切好的葱姜末，加入洋葱碎，倒入生抽老抽料酒蚝油调味，放入少许的盐和糖。
最后一步点击查看大图
擀面皮，擀成一张雹暴的面皮，把肉馅平铺上去，卷起来，两边捏死。电饼铛刷上少量油，把肉饼放进去，煎至两面金黄即可。香酥脆脆的肉饼做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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