千层肉饼
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
中筋面粉(面团)
500g
、
水(面团)
280g
、
盐(面团)
2g
、
猪五花肉末
500g
、
葱
适量
、
姜
适量
、
盐
1小勺
、
糖
1小勺
、
生抽
2大勺
、
老抽
1大勺
、
料酒
1大勺
、
蚝油
1大勺
、
洋葱
1个
烹饪步骤
-
步骤1/2
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先和面,面团不要太硬,做饼皮软软的更好。调肉馅,猪肉里加入切好的葱姜末,加入洋葱碎,倒入生抽老抽料酒蚝油调味,放入少许的盐和糖。
-
最后一步
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擀面皮,擀成一张雹暴的面皮,把肉馅平铺上去,卷起来,两边捏死。电饼铛刷上少量油,把肉饼放进去,煎至两面金黄即可。香酥脆脆的肉饼做好啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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