凉拌~海蜇丝
超级简单的凉拌菜 海蜇是有助于消化的作用~ 所以老人小孩无禁忌~
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步骤1/4
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海蜇提前浸泡至少5个小时,如果你准备的海蜇比较多建议中途换两次水(白天的话)。如果晚上浸泡,海蜇多就清洗后多放点水泡~如果少不需要清洗直接泡就OK。浸泡时间没有特别要求多久~可是太短时间的话,海蜇会咸到发苦~
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步骤2/4
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需要一种材料,我认为是灵魂之一,香菜。根据自己需求放多少,少多没特别说法~当然放点黄瓜丝~胡萝卜丝~都可以,但是这些食材量不要太多~另外还可以放一个好东西就是茶树菇(罐装成品啊~这是重点),家里没有就没放。
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步骤3/4
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添加花椒油属自创,可没想到效果棒极了但是如果不喜欢 ~麻 ~的味道还是不要尝试~
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最后一步
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白酒是必须的,多少度~我认为40多度比较合适☺️~如果有小孩子吃可以放很少量或者不要白酒~白酒、芝麻油、花椒油、白胡椒粉、鸡精,根据海蜇丝的量来适量投放即可~拌均匀~即可食用哦。千万别放盐了~千万~这道菜不用放盐~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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