三生三世桃花酥
-
步骤1/16
点击查看大图
把油皮部分的材料全部准备好
-
步骤2/16
点击查看大图
有面包机或者厨师机的就用机器处理，没有机器的就直接手揉。揉好之后盖上保鲜膜醒20分钟
-
步骤3/16
点击查看大图
制作油酥，低筋粉，猪油，色素混合揉匀。盖上保鲜膜放一边备用
-
步骤4/16
点击查看大图
这个时候可以来分内馅。一共24份。一份10克左右
-
步骤5/16
点击查看大图
拿出醒好的油皮面团称重，然后用总重量除以24！油酥部分也是用总重量除以24！
-
步骤6/16
点击查看大图
分好后，用油皮包裹油酥（其实就是和蛋黄酥一样的做法啦）
-
步骤7/16
点击查看大图
和蛋黄酥一样的做法，擀压舌饼状卷起，放一边备用，全部擀压完刚好开始第二次的擀压
-
步骤8/16
点击查看大图
包馅料后搓圆，按压成圆饼状。不要太薄，有一定的厚度
-
步骤9/16
点击查看大图
按压后用小号五角星的裱嘴压中心点，没有的话可以凭感觉去分五等份
-
步骤10/16
点击查看大图
如图，按照五角星的痕迹去剪，不要剪断
-
步骤11/16
点击查看大图
剪好的样子
-
步骤12/16
点击查看大图
然后捏花，每个花瓣上轻轻的割三刀（捏花可看封面视频里有）
-
步骤13/16
点击查看大图
在花瓣中心点上蛋黄液，用筷子点蛋黄液更快更方便。然后点上芝麻当花蕊
-
步骤14/16
点击查看大图
烤箱预热150°，150烤30到40分钟左右！（看个人的烤箱脾气！最后时刻注意不要烤上色了！）
-
步骤15/16
点击查看大图
捏桃花捏了三年多了
-
最后一步
点击查看大图
喜欢捏小小的桃花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-16
桃花酥的其他做法
桃花酥的相关分类
桃花酥的相关推荐
-
油条
189296人看过 -
自制葡萄干老酸奶（年后不见不散~）
28071人看过 -
清酒鸡肝–日式下酒小菜
11610人看过 -
慈禧太后驻颜有术，听说这道菜功劳很大！
11766人看过 -
姜饼屋（用姜饼屋模子做的）
21102人看过 -
狗狗零食
39872人看过 -
蛋蛋的“变形记”--黄金蛋
20105人看过 -
咖啡奶糖
10388人看过 -
西红柿糕点
23785人看过 -
原神之摩拉肉
20165人看过 -
牛奶小方
5857人看过 -
快手下午茶【经典法式甜品】Palmiers蝴蝶酥
368212人看过
