盐焗虾
煲剧必备~
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步骤1/5
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洗净一个铁锅,擦干水分后倒入2斤粗盐和1大把花椒。
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步骤2/5
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从白花花的盐炒至泛黄,温度一定要高不热焖不熟虾。(可以用手掌感受一下温度,不是让你把手插入盐堆里哦)
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步骤3/5
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虾洗净剪虾须、挑虾线,用厨房纸巾吸干水份,炒盐盛起3分之二,把虾码上。
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步骤4/5
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把盛起的盐全部铺满在虾上,盖锅盖焖4分钟(如果温度不够热,可开火加热10秒)
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最后一步
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成品。
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发布于 2020-06-16
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