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清蒸鳕鱼的做法

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清蒸鳕鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼块 4块

、

老姜 1块

、

耗油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里倒入清水，盖上锅盖，等水开，鳕鱼解冻后洗净，摸一点盐，拿一干净盘子，放三根筷子，鳕鱼块放在筷子上，老姜洗净，切成片，放在鳕鱼块上。
步骤2/5 点击查看大图
水开后，放入锅里，盖上锅盖，待水开后（开始计时），蒸15分钟，关火。
步骤3/5 点击查看大图
鳕鱼端出后，姜片夹掉。
步骤4/5 点击查看大图
在筷子下面的鱼汤里（蒸的时候会出一些水），倒入耗油，用筷子搅拌均匀，把鳕鱼下面的筷子去掉。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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