十三香小龙虾
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
小龙虾
3斤
、
大葱
1根
、
大蒜
2头(整个)
、
青椒
1条
、
王守义十三香
6克
、
盐
4克(根据个人口味)
、
糖
3克(根据个人口味)
、
啤酒
一瓶
、
姜
三片
、
干辣椒
3个
、
黄瓜
1根
、
鸡精
少许
、
豆瓣酱
两勺
、
火锅底料
一大块
、
土豆
1个
、
青椒
一个
、
花椒
20粒
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将小龙先洗干净把头掰掉。多洗几遍
-
步骤2/3
倒入 500ml的油烧热,看到冒烟,把小龙虾分三次倒入。就是炸一次捞起来一次,在放第二次,按此步骤。等所有小龙虾都炸完捞起。
-
最后一步
点击查看大图
放入,姜丝,干辣椒,火锅底料,豆瓣酱、十三香,花椒,洋葱翻炒,再放入土豆黄瓜炒一下,加入刚才炸好的小龙虾翻炒。倒入啤酒和500ml水,加入盐鸡精,少许糖煮沸5分钟。
小贴士
小龙虾不要煮太久会脱肉,然后所有配料小龙虾一起稍微炖5分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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