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黄焖鸡米饭

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钰言不止

黄焖鸡在 #小宇青年[品牌]#多功能锅中的汤还冒着泡，香味便让人不得不吞起口水，此时，来一碗白米饭，那真是绝配了！ 因为汤中并没有加水，而是用啤酒和生抽、老抽等各种作料调配，所以汤汁非常浓郁，鸡肉、香菇和木耳浸在其中，味道被煨得更加细致诱人。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿肉 400g
、
干香菇 6-8朵
、
土豆 1个
、
青红椒 20g
、
姜 10g
、
牛肉粉 20g
、
蚝油 1大勺
、
生抽 1大勺
、
老抽 1小勺
、
啤酒 1瓶
、
盐 1/2小勺
、
泡发香菇的水/清水 小半碗
、
啤酒 1瓶
、
木耳 少许
烹饪步骤
小贴士

悄悄话：黄焖鸡好吃的秘诀在于滴水都不要放，完全靠啤酒将鸡肉焖煮入味，所以如果鸡肉过多，可以话当增加啤酒的用量，但定不要加水。一定要选择干蘑菇，真的不一样！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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