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红薯豆沙饼的做法

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红薯豆沙饼

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红薯加糯米粉，甜甜糯糯的，外面沾满芝麻，很好吃，之前都是放油锅炸，每次要用好多油，炸完剩下的油里会残留不少烧焦的芝麻，好麻烦，现在有了空气炸烤箱，只许抹少许油，就可以做出外酥里嫩的红薯饼，包上豆沙馅，更加香甜可口。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

红薯泥 300克

、

糯米粉 100克

、

豆沙馅 180克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将红薯蒸熟去皮捣烂
步骤2/13 点击查看大图
加入糯米粉
步骤3/13 点击查看大图
揉到没有干粉
步骤4/13 点击查看大图
平均分成12份，搓圆
步骤5/13 点击查看大图
逐个整成碗状
步骤6/13 点击查看大图
包入豆沙馅
步骤7/13 点击查看大图
搓圆
步骤8/13 点击查看大图
在表面沾满白芝麻
步骤9/13 点击查看大图
稍微按扁，两面抹油，摆入铺了油纸的烤盘
步骤10/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火热风230度10分钟，中途翻面
步骤11/13 点击查看大图
表面上色均匀，饼开始鼓起时即可出炉
步骤12/13 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1.根据红薯水分调整加粉量 2.如果不是不粘烤盘，一定要铺油纸防粘 3.烤到开始鼓起就要及时出炉，否则容易露馅 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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