入口即化，口感浓郁的奶酪棒

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天气炎热，小家伙吵着要吃广告里的棒棒冰、冰淇淋、奶酪棒，之前买过一次奶酪棒，一人四五条的吃，伤不起呀，在家自制奶酪棒，秒杀外面买的，得到两兄弟的认可，前提，偷偷的做，别给他们看到，要不然......谁动了我的奶酪棒！参与活动: #夏日撩人滋味#

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1小时以上 | 切墩(初级)

kiri奶油奶酪 60g

、

安佳淡奶油 60g

、

蒙牛风味酸牛奶 200g

、

白砂糖 45g

、

吉利丁片 7.5g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好材料
步骤2/18 点击查看大图
吉利丁片剪开，泡入凉白开或者纯净水中，备用
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酸奶、奶油奶酪和白砂糖倒入打蛋盆中
步骤4/18 点击查看大图
隔热水搅拌至无颗粒
步骤5/18 点击查看大图
淡奶油倒入小奶锅，加热至四周冒泡，离火备用
步骤6/18 点击查看大图
取出泡软后的吉利丁片，挤掉水份，放进小奶锅
步骤7/18 点击查看大图
搅拌均匀，融化至无颗粒。倒入酸奶液里，搅拌均匀
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过筛
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装入裱花袋
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棒棒糖硅胶模具提前插好纸棒
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挤入棒棒糖模具里
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震平，放入冰箱
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冷藏4小时以上，脱模即食
步骤14/18 点击查看大图
冰棒模具也可以做哦。
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成品
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成品
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成品
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成品

小贴士

1.酸奶要特别浓稠的那种，不是饮品那种哦。 2.试了几次，酸甜度刚好，不喜甜的可以减糖哦。 3.模具可以用硅胶棒棒糖，也可以用冰棒式的，随你选择，此配方可以做16个棒棒糖和6个小冰棒。 4.为了避免移到冰箱时洒出来，倒之前，下面垫了盘子，直接把盘子放进冰箱,也可以先把模具放入冰箱，再倒入。 5.脱模，先四周向外掰，中间一顶就好了，如果要送人,装配套袋子,可以冷冻半小时再脱模装袋,扎好。 6.建议尽快吃完，因为秒灭，没有测试过能保存多久，新手可以减半偿试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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