无油炸更健康的麻圆江米条薯格
这几天用ACA家的空气炸烤箱,空炸了许多好吃的,尤其是薯条,薯块,薯格,都是一出烤箱就光盘的,感觉土豆都被我们吃光了[偷笑]它机箱内带9叶风扇,HSA高速空气循环技术可让食物加热更均匀,让食材更酥脆,今天又挑战个更高难度的,炸江米条和麻圆,你知道的这些都是高油分才能做出的美食,少了油还能做出好吃的吗?告诉你能的,空气炸出的江米条和麻园少油又健康。这款EAF18A的空气炸烤箱,绝对给力我家有老又有小的,都偏爱油炸,油过多对身体健康特别有害,但又禁不住美食的诱惑,这台空气炸烤箱对我就是十足的大帮手……
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步骤1/9
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马铃薯利用厨房工具削成薯格,冲洗掉淀粉,煮2分钟捞起。
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步骤2/9
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薯格用厨房纸巾吸干水分,放入炸蓝送入烤箱中,烤箱调空气炸功能,8分钟。
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步骤3/9
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白糖加水煮开,糯米粉,泡打粉,油,拌均匀,煮好的白糖水冲入粉类中,快速搅拌至温,下手揉成团,盖上保鲜膜醒发十分钟。
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步骤4/9
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醒发好的糯米团分成两份,一份做江米条,一份做麻圆,其一份糯米团搓成长条,表面抹上少许食用油,放入炸篮中。另一份糯米团搓小团,包入红豆沙滚上糯米水,再滚上芝麻。全部做好备用。
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步骤5/9
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烤箱调空气炸功能190度,15分钟,烤好取出晾凉。
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步骤6/9
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把做好的麻圆摆入炸篮,烤箱调空气炸功能,180度,15分钟。
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步骤7/9
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白糖加水煮至粘稠,放入凉透的江米条,翻拌均匀。
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步骤8/9
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甜脆的江米条和糯糯的麻圆完成。
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最后一步
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冲上一杯茶,约上好朋友,一起分享吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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