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蓝莓酸奶蛋糕的做法

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蓝莓酸奶蛋糕

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这是款软糯的蛋糕，口感嫩滑，略有嚼劲，蓝莓的酸味与酸奶的甜味相辅相成，烤好待冷却后，冷藏食用更佳～

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蓝莓 70g

、

糖粉 30g

、

鸡蛋 2个

、

酸奶 200g

、

玉米淀粉 35g

、

蓝莓果粒若干

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
70g蓝莓和30g糖粉一同放锅内
步骤2/11 点击查看大图
边加热边搅拌，熬成蓝莓果酱，晾凉后待用
步骤3/11 点击查看大图
取两个鸡蛋（去壳后约102g）
步骤4/11 点击查看大图
倒入200g酸奶（是那种浓稠的甜味酸奶，如果酸奶不够甜，需要增加糖量）
步骤5/11 点击查看大图
最后筛入玉米淀粉
步骤6/11 点击查看大图
混合搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
把第二步的蓝莓果酱倒入其中
步骤8/11 点击查看大图
再次搅拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
把搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内
步骤10/11 点击查看大图
表面再放上几粒蓝莓果粒后，放入烤箱，烤箱180度，烘烤40分钟，烤到15分钟后可以加盖锡纸～
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烤好～～冷却后放冰箱冷藏之后食用更美味哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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