鱼香肉丝家常版
常见家常菜，下饭神器。 炎炎夏日，来做一份色香味俱全的鱼香肉丝吧，跟着下面菜谱做，零失败o
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步骤1/12
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猪瘦肉切成肉丝，胡萝卜、线椒、木耳，生姜切成丝，大蒜切碎
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步骤2/12
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首先先腌制肉丝，肉丝中加入1勺料酒，少许胡椒粉，地瓜粉抓匀腌制
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步骤3/12
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来调个鱼香汁：碗中加入2勺醋，1勺糖，2勺生抽，1勺耗油
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步骤4/12
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接着加入半勺老抽，少许盐和鸡精，大概3勺的水、1勺地瓜粉搅匀备用
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步骤5/12
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锅中烧热油
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步骤6/12
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加入姜丝和肉丝大火翻炒变色盛出备用
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步骤7/12
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另热锅起油，加入大蒜爆香
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步骤8/12
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依次加入胡萝卜丝，木耳丝，线椒翻炒一会
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步骤9/12
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倒入肉丝大火翻炒
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步骤10/12
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倒入调好的鱼香汁
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步骤11/12
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大火翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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成品
炒肉的时候时间不宜太长，八成熟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-15
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