鱼香肉丝家常版
常见家常菜,下饭神器。 炎炎夏日,来做一份色香味俱全的鱼香肉丝吧,跟着下面菜谱做,零失败o
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步骤1/12
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猪瘦肉切成肉丝,胡萝卜、线椒、木耳,生姜切成丝,大蒜切碎
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步骤2/12
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首先先腌制肉丝,肉丝中加入1勺料酒,少许胡椒粉,地瓜粉抓匀腌制
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步骤3/12
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来调个鱼香汁:碗中加入2勺醋,1勺糖,2勺生抽,1勺耗油
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步骤4/12
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接着加入半勺老抽,少许盐和鸡精,大概3勺的水、1勺地瓜粉搅匀备用
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步骤5/12
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锅中烧热油
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步骤6/12
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加入姜丝和肉丝大火翻炒变色盛出备用
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步骤7/12
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另热锅起油,加入大蒜爆香
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步骤8/12
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依次加入胡萝卜丝,木耳丝,线椒翻炒一会
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步骤9/12
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倒入肉丝大火翻炒
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步骤10/12
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倒入调好的鱼香汁
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步骤11/12
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大火翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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成品
炒肉的时候时间不宜太长,八成熟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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