吐司面包
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烹饪步骤
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步骤1/3
除黄油,酵母外所有材料放入盆中,牛奶不要一次放入,后期如果面团硬可以后加。揉成面团,可以用刮刀和面,然后放进冰箱冷藏
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步骤2/3
冷藏最少30分钟,然后拿出,稍揉,切块,然后加酵母,揉均匀,切块,加黄油,揉均匀,不要怕面粘手,很正常,揉它,像搓洗衣服一样把它搓出去。
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最后一步
大概揉半小时,揪一块慢慢抻抻看,出膜然后就可以拿去发酵了,发酵至两倍大,拿出排气整形,再次二发至模具八分满,放入烤箱,160度40分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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