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肉酱苋菜蛋香包的做法

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肉酱苋菜蛋香包

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【4-358】这是一个穿什么皮不重要看馅就行挺热闹的故事……我是一只菜鸡包，越菜越急越暴躁 ----- 2020.6.14

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10~30分钟 | 切墩(初级)

野苋菜两坨

、

鸡蛋两个

、

香菇肉酱可换

、

虾皮一小把

、

五香粉适量

、

葱油可换

、

面团自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
睡前把之前收拾干净烫软攥水冻起来的野苋菜们从冷冻挪到冷藏化一晚上冻
步骤2/9 点击查看大图
看心情切碎剁碎或打碎，想办法攥干淋点儿油，比如四月菜谱【豉香葱葱葱油面】那种葱油
步骤3/9 点击查看大图
随便划拉两下把菜团划拉散，根据个人喜好往里加酱扔虾皮，拌面炸酱拌饭酱香菇肉酱老干妈什么的应该都挺香
步骤4/9 点击查看大图
大概拌匀闻闻味儿，酌情补酱撒些五香粉，顺手磕上俩鸡蛋
步骤5/9 点击查看大图
努力拌匀搅和到可以轻松抱团不会散的程度，看心情决定是攒圆滚粉蒸成菜团还是准备面团包包/饼/饺
步骤6/9 点击查看大图
比如碗里加面面里浇开水随意划拉出几坨软疙瘩再看情况补凉水揉成一坨偏软面团
步骤7/9 点击查看大图
下剂擀皮包成自己喜欢的小包子或者奇形怪状小饺子，码笼屉里搁开水锅上中大火蒸熟
步骤8/9 点击查看大图
八九分钟差不多就能熟，透光薄皮肯定更快，发面包子请灵活加钟
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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