夏日开胃小菜&酸辣柠檬凤爪
今儿个咱也跟着老师学做网红小食!
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步骤1/6
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修剪指甲,洗干净备用
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步骤2/6
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草果,八角,桂皮,香叶,陈皮,料酒放入适量清水中煮至沸腾,把鸡脚倒进锅里煮12分钟
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步骤3/6
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捞出来沥干水
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步骤4/6
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放入冰水里降温一小时
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步骤5/6
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准备好调味汁
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最后一步
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一小时后捞出鸡脚空干水分,加入酱汁拌匀,冷藏6小时候食用。
为什么煮好的鸡脚要放冰水里?因为极速冷却后的鸡脚是脆滴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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