炎炎夏日送你一道爽口凉菜——酸辣柠檬凤爪
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步骤1/9
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买来的鸡爪将指甲剪掉,然后清洗干净这里我忘了拍图。将煮鸡爪的配料凉水下锅煮开。
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步骤2/9
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倒入处理好的鸡爪,盖盖儿煮15分钟。
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步骤3/9
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煮好的鸡爪捞出清洗干净放入冰水中(最好是带冰块的)迅速降温。
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步骤4/9
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一个小时后捞出剁开备用。
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步骤5/9
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将所有配料和配菜准备好。
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步骤6/9
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将所有泡制鸡爪的调味料放入密封盒里搅拌均匀至糖融化。
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步骤7/9
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加入配菜和鸡爪搅拌均匀,盖盖儿放冰箱冷藏6小时以上,期间要取出搅拌2-3次,使所有原料都能裹上料汁。
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步骤8/9
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来吃吧,配上一杯冰啤酒,真带劲。
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最后一步
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这里的黄瓜和青椒更好吃,可以多放点配菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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