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红烧黄鱼的做法

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红烧黄鱼

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黄鱼味道鲜美，而且刺少不容易卡到，怎么做都好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄鱼 2条

、

姜片 6片

、

料酒少许

、

花椒少量

、

大蒜 5瓣

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

糖少许

、

葱两根

、

香菜 2根

、

醋 1勺

、

白糖 1勺

、

盐半勺

、

老抽 1勺

、

黑胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，鱼洗干净，蒜切片、葱切段、姜切丝。
步骤2/6 点击查看大图
锅内加油，油烧热冒烟，放入鱼，一定要很热的时候，鱼皮不容易粘住，先不要翻动等煎定型了再翻面。
步骤3/6 点击查看大图
放入葱姜蒜花椒，爆香。
步骤4/6 点击查看大图
加入：料酒、生抽、老抽、白糖、醋、水，炖煮。
步骤5/6 点击查看大图
鱼炖熟后大火收汤，加入一点盐调味。放入香菜段。
最后一步点击查看大图
出锅啦。

小贴士

爱吃辣的可以放一点干辣椒会更好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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