青蒜拆骨肉
做的大骨头还剩了两块,再做一道炒菜哦~
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步骤1/5
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煮好的大骨头,晾凉一点就可以把骨头肉撕成小块。
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步骤2/5
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如果不是刚煮好的骨头,需要放热水焯一下。
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步骤3/5
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青蒜洗净切好,辣椒切小块。
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步骤4/5
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锅内放油烧至六成熟,把拆骨肉炸一下,有一点酥脆的感觉就ok,小火炸大概1分钟。然后控油捞出。
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最后一步
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锅内放油,下辣椒,青蒜炒一下,放生抽和五香粉。下拆骨肉,放入鸡精,糖,盐,出锅放一点料酒炒匀即可。
骨头肉不是刚做的需要放热水焯一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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