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杨梅酱

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又到一年杨梅季,平时杨梅买多了不易保存,干脆做成果酱吧,整个夏天都有的吃了。杨梅果实含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和蜡质,又含花色素、单葡萄糖苷和少量双葡萄糖苷。杨梅叶含挥发油和鞣质,又含蒲公英赛醇、α-香树脂醇、β-香树脂醇、蛇麻脂醇、内消旋肌醇和杨梅树皮甙。杨梅味酸性、温入肺、胃经,可生津解渴、和胃消食,常食可治烦渴、吐泻,痢疾、腹痛、心胃气痛等病证,大家可以做些果酱存起来吃。
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发布于 2020-06-14

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