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红烧羊排

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1小时以上

羊排

、

葱、姜、蒜

、

八角、桂皮、香叶

、

冰糖、盐

、

料酒、老抽

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊排洗净，切好备用
步骤2/9 点击查看大图
各种配料
步骤3/9 点击查看大图
料酒、老抽
步骤4/9 点击查看大图
羊排冷水下锅，加料酒、姜片，烧开去血沫
步骤5/9 点击查看大图
捞出沥干备用
步骤6/9 点击查看大图
炒糖色，羊排上色。这步后边有一些忘记拍照了……
步骤7/9 点击查看大图
上色之后，放八角、葱姜蒜等炒香，热水入锅，放料酒、老抽、盐、糖，视口味酌情添加。
步骤8/9 点击查看大图
大火烧开后，转中火，15分钟后转小火再炖40分钟。
最后一步点击查看大图
大火收汁，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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