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浓郁红枣蛋糕的做法

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浓郁红枣蛋糕

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出去购物走过一间烘焙屋，闻到飘香的红枣味忽然想吃红枣蛋糕，正好家里食材都有现成的，来一场说做就做的烘焙。

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1小时以上 | 切墩(初级)

红枣肉 80克

、

水 160克

、

玉米油 180克

、

红糖 180克

、

低筋粉 280克

、

鸡蛋 5个

、

泡打粉 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将80克红枣肉用160克水泡开
步骤2/12 点击查看大图
连水一起倒入料理杯中打碎成枣泥
步骤3/12 点击查看大图
将枣泥倒入盆中，➕180克红糖和180克玉米油搅拌
步骤4/12 点击查看大图
敲入5个鸡蛋混合
步骤5/12 点击查看大图
搅拌均匀成糊状
步骤6/12 点击查看大图
加入280克低筋粉，用打蛋器搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
搅拌好的面糊，此时将烤箱上火140°C，下火150°C预热10分钟
步骤8/12 点击查看大图
将面糊倒入学厨12连模具中，没有的倒入蛋糕模具也行。
步骤9/12 点击查看大图
表面撒白芝麻入烤箱上火140°C，下火150°C烤50分钟
步骤10/12 点击查看大图
烤好戴隔热手套取出
步骤11/12 点击查看大图
放晾网上晾凉
最后一步点击查看大图
装盘趁热吃，芝麻的香酥，枣泥的浓醇，咬在嘴里软软的，唇齿间留下的味道细细品味，不是特别甜，就是红枣的厚重感。

小贴士

也可以加一些红枣粒增加颗粒感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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