浓郁红枣蛋糕
出去购物走过一间烘焙屋,闻到飘香的红枣味忽然想吃红枣蛋糕,正好家里食材都有现成的,来一场说做就做的烘焙。
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步骤1/12
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将80克红枣肉用160克水泡开
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步骤2/12
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连水一起倒入料理杯中打碎成枣泥
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步骤3/12
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将枣泥倒入盆中,➕180克红糖和180克玉米油搅拌
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步骤4/12
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敲入5个鸡蛋混合
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步骤5/12
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搅拌均匀成糊状
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步骤6/12
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加入280克低筋粉,用打蛋器搅拌均匀
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步骤7/12
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搅拌好的面糊,此时将烤箱上火140°C,下火150°C预热10分钟
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步骤8/12
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将面糊倒入学厨12连模具中,没有的倒入蛋糕模具也行。
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步骤9/12
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表面撒白芝麻入烤箱上火140°C,下火150°C烤50分钟
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步骤10/12
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烤好戴隔热手套取出
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步骤11/12
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放晾网上晾凉
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最后一步
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装盘趁热吃,芝麻的香酥,枣泥的浓醇,咬在嘴里软软的,唇齿间留下的味道细细品味,不是特别甜,就是红枣的厚重感。
也可以加一些红枣粒增加颗粒感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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