超好吃的奥利奥咸奶油蛋糕(6寸分层硅胶戚风蛋糕模具版)
跟风买了一套网红分层戚风蛋糕硅胶模具 So,今天就来试一试~ (虽然是试模具,但蛋糕的颜值、口感却也是不能马虎的) 保姆式教程奉上!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
原料合照^_^
-
步骤2/12
点击查看大图
先做蛋糕坯:牛奶和玉米油充分搅拌乳化
-
步骤3/12
点击查看大图
蛋黄、蛋清分离(蛋清放到无水无油盆中备用),乳化牛奶加入到蛋黄中,搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
筛入可可粉和低筋面粉,搅拌均匀至糊状、无颗粒
-
步骤5/12
点击查看大图
蛋白中加入几滴柠檬汁开始打发,45克白砂糖分三次加入
-
步骤6/12
点击查看大图
打发至鹰钩状
-
步骤7/12
点击查看大图
取三分之一蛋白霜到可可面糊中,快速翻拌均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
再倒回剩余蛋白霜中,翻拌均匀(注意不能用力搅拌,防止消泡)
-
步骤9/12
点击查看大图
烤箱预热,混合好的可可面糊放入烤盘,轻震两下;上下火165度8-10分钟左右(注意观察,上色飘香就快好了)
-
步骤10/12
点击查看大图
接下来做奥利奥咸奶油:奶油中加入糖、盐,打发至7成浓稠时加入奥利奥碎,继续打发至9成
-
步骤11/12
点击查看大图
烤好蛋糕取出晾凉最后就是自由发挥装饰啦
-
最后一步
点击查看大图
完成✅
模具很好用,省时省力,不用切片,烘烤时间短,也不用倒扣,没有异味,适合新手小白❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
奥利奥咸奶油蛋糕的其他做法
奥利奥咸奶油蛋糕的相关分类
奥利奥咸奶油蛋糕的相关推荐
-
超好吃😋零失败的芝士脆脆棒🧀️解馋小零食
161174人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
341554人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥司康
245094人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10140326人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5805802人看过 -
【奥利奥咸奶油蛋糕】
118330人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
491948人看过 -
柠檬巴斯克蛋糕#赏味舌尖上的法式浪漫#
152923人看过 -
凉拌腐竹
3622996人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
250413人看过 -
提拉米苏
542778人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25284863人看过