老家的味道-蒸面条
从小到大都很喜欢吃的一道主食，貌似只有我们中原人喜欢的这种面条做法，荤素都有喷香扑鼻，却没有炒面那么油腻，做法也很容易。
90克
152克
706克
4169
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/7
点击查看大图
把黄豆芽尾巴掐掉，洗净备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
芹菜洗净切条备用，西芹侉芹都可以，豆角蒜薹随便替换。
-
步骤3/7
点击查看大图
猪肉肥瘦分开，肥肉切丁，瘦肉切丝加入生抽腌一会儿。我不喜欢吃肥肉才分开的，也可以直接肥瘦直接炒。
-
步骤4/7
点击查看大图
蒸锅里加足够的水，篦子上放半干的蒸布，面条抖散放进去，大火蒸十分钟关火。
-
步骤5/7
点击查看大图
炒锅里加入肥肉丁煸出猪油，放入葱姜爆香，加入瘦肉丝炒到轻微变色，再放进去八角和黄豆芽芹菜炒两分钟，最后加入适量的盐和生抽。
-
步骤6/7
点击查看大图
炒好的菜里带有汤汁，把蒸过的面条放进去用筷子翻拌均匀，再倒回蒸锅里大火蒸五分钟入味儿。
-
最后一步
点击查看大图
喜欢吃辣的再拌点辣油更美味了，记得配个饮料或者番茄蛋汤哦。
我们会根据季节变换来选择食材，夏天常吃的比如蒜薹鸡蛋，豆角番茄鸡蛋，都可以用来蒸面条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-14
蒸面条的其他做法
蒸面条的相关分类
蒸面条的相关推荐
-
新年必备主食蒸面条#味达美年味小馆#
132588人看过 -
河南版蒸面条 老式鸡蛋汤
113637人看过 -
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
915366人看过 -
肉蟹煲之鸡爪煲
963772人看过 -
猪肉豆角蒸面条#夏至日，大口吃面#
147488人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤
5895719人看过 -
挂面蒸面条，这么做给肉都不换
562650人看过 -
炸蘑菇
13897460人看过 -
糖醋排骨
755647人看过 -
#节后清肠大作战# 清炒黄豆芽
1597324人看过 -
蒸面条
850399人看过 -
河南蒸面条#餐桌上的春日限定#
369408人看过
