肉夹馍
一个南方人又开始第一次折腾西北肉夹馍,父子俩一下吃了好几个,真的好好吃
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步骤1/16
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把面粉和酵母粉倒入盆中
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步骤2/16
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温开水用筷子搅拌成絮状
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步骤3/16
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将面粉揉成光滑面团,醒发1个小时
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步骤4/16
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洗发好的面团揉成长条
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步骤5/16
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分成不同的小团
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步骤6/16
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把小团擀开长条
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步骤7/16
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然后对折
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步骤8/16
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卷起来卷成如图
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步骤9/16
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压扁擀圆,再醒发20分钟
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步骤10/16
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上平底锅烙饼,注意一定要小火,大火容易烧焦,开始我也没有掌握好火候,有点焦皮
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步骤11/16
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烙好如图
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步骤12/16
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五花肉成小块,锅里加油炒个糖色,加入料酒,葱姜,八角,桂皮,香叶,入砂锅慢炖1个小时
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步骤13/16
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炖好的五花肉香口软糯
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步骤14/16
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我又配炒了一个蒜泥生菜,一起夹在镆里吃
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步骤15/16
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一口下去满满的幸福感
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最后一步
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成品图只能凑合看看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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