耗油杏鲍菇
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步骤1/8
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葱姜蒜切沫
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步骤2/8
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杏鲍菇切片,中间划十字
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步骤3/8
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拌料汁,耗油,生抽,老抽各一勺。糖,盐,淀粉各半勺,再加小半碗水拌匀!
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步骤4/8
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锅里热油,杏鲍菇放进去炸至两面金黄,不早炸太干!差不多炸半分钟左右!捞出备用
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步骤5/8
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锅里剩点油放葱姜蒜沫炒
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步骤6/8
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加入之前拌好的料汁!
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步骤7/8
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倒进之前炸好的杏鲍菇,小火翻炒几下让汤汁包裹杏鲍菇。就可以出锅了!
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最后一步
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成品,出锅后再加点葱叶!!
1,炸杏鲍菇的时候差不多半分钟左右就够了,炸的时间太长就会太干!
2,最后炒的时候因为汤汁里有淀粉各糖所以容易糊,所以一定用小火!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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