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想烫就烫-重庆火锅底料自己炒

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说到重庆,很多外地朋友第一反应就是火锅,每个到重庆的朋友不吃上一顿火锅就算是白来了,麻辣够味,万物可烫,自己炒的火锅底料,不用再害怕即使点的微微辣还是辣得直喝水,一次多炒一些,冻着,想吃火锅时加水煮一块,说烫就烫,要烫得过瘾!
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30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

因为我炒底料比较随性,写食谱时是根据大概估量的,会做菜的你一定也有自己的独家感觉来操作,香料也可以家里有啥加啥,干辣椒和花椒也是根据自己对麻辣的接受程度来加多加少,小葱和香菜切手掌长的段,不仅增香煮软了也很好吃,里面炒进去的大蒜煮软了也好吃哈哈!火锅即使不够麻辣,但是也属于燥热食物,最好泡一壶薄荷水,霍香水,老荫茶这些茶水来清热去火。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-06-14

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