青椒炒鸡蛋
46克
40克
12克
617
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
青椒收拾好清洗干净,沥干水,鸡蛋打在碗里放小半勺盐,用筷子搅拌开。
-
步骤2/6
点击查看大图
青椒切丝。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅里放比平时炒菜多半倍的食用油,油烧热倒入青椒翻炒,一两分钟后放大半勺盐再稍微翻炒一会。
-
步骤4/6
点击查看大图
转中小火,把打散的鸡蛋液均匀的倒在青椒上。
-
步骤5/6
点击查看大图
稍微有点结底时,用铲子刮个十字,分四次把青椒鸡蛋翻身,如图。如果有蛋液可以继续翻身,直至蛋液成型,后可用铲子把大块分成小块继续翻炒,至鸡蛋微黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦!
需要注意,炒菜油稍微多些,不要加鸡精味精,放入蛋液后转中小火,如果翻身不够快的话也可以小火,至蛋液成型后再转中火翻炒也行。
大鸡蛋3个,小鸡蛋的话4/5个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
青椒炒鸡蛋的其他做法
青椒炒鸡蛋的相关分类
青椒炒鸡蛋的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73083687人看过 -
青椒炒鸡蛋
485803人看过 -
凉拌黄瓜卷#餐桌上的春日限定#
1853280人看过 -
清蒸牡蛎【GOURMETmaxx西式厨师机】
44624人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47086637人看过 -
超简单青椒炒肉丝
474576人看过 -
凉拌皮蛋
18930537人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5411293人看过 -
家庭版豇豆角炒肉片
63494人看过 -
一块钱的早餐❗️荷包蛋清汤面
1083773人看过 -
卤牛肉
8168759人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
113658人看过