这样的火锅蘸料胜过H底捞
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把蒜末,香菜末,葱末,芝麻,糖,盐,辣椒面放进一个碗中备用!
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步骤2/4
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放多点油在锅里加热,放点花椒让油炸出花椒的香味,不喜欢花椒油的直接把油加热也可以!
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步骤3/4
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待油热后倒入之前备好的料碗中!为什么说这样的蘸料比餐厅的火锅好吃,是因为我们出去吃火锅做的调味并没有炸出葱姜蒜的香味,油里也没有蒜的香味,所以吃完火锅会有生蒜残留在体内,感觉到很不舒服,这样吃火锅会更好吃,吃完也没有被蒜刺激的感觉!
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最后一步
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榨完油的调味料加上生抽和醋就可以啦,非常好吃,油里铺满了葱姜蒜以及芝麻香味,可以试试,绝对不会让你失望。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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